LOS ALEMANES

El martes 15 de febrero a las 19 hs tuvo lugar una nueva edición de Historias de la Mar del Plata Soñada. Los Hacedores. Historia del paisaje productivo rural

Justo Hosmann nos contó la historia de "Los Alemanes", fábrica de quesos artesanales, que creció con los saberes que se transmiten en su familia de generación en generación

"A fines de 1860, estos inmigrantes de origen alemán encuentraron en la costa Argentina el lugar perfecto para continuar con la tradición familiar; la elaboración de quesos artesanales. Mar del Plata les ofrecía la fertilidad de su tierra, su agua mineralizada y un clima perfecto , el aire de la sierra y el mar, la fusión perfecta para instalar su propio tambo. Aquellos primeros alemanes, fueron el origen de cinco generaciones de argentinos, que continúan actualmente con la explotación tambera, produciendo una leche de calidad superior, calificada tipo “A”." Felicitaciones !!

Su charla estuvo ilustrada por un interesante apoyo virtual, desde donde fotografias , textos y videos fueron una excelente forma de mostrar fehacientemente sus dichos e historias familiares .